Après nos 10 conseils pour choisir ses plats lyophilisés, voici un test comparatif 8 petits-déjeuners lyophilisés. Les sachets de Real Turmat Muesli au chocolat, Adventure Food expedition breakfast, Expedition Foods porridge with strawberries, Summit to Eat Morning oats with raspberries et Lyo Expedition organic porridge, apple, cranberry, cinnamon and chia seed, Lyo Expedition organic millet porridge, Lyo Expedition coconut porridge et Trek’n eat Muesli au blé complet et aux fruits ont été testés sur le terrain. Dans les Alpes, en Himalaya et dans les îles éoliennes, nous les avons confrontés à notre mélange maison de fruits secs que nous consommons régulièrement depuis notre expé à Dovrefjell.
Le poids
Le poids indiqué par le fabricant pour chaque sachet, correspond en général à la valeur nette d’un repas pour une personne. On note, entre les différents produits, de grandes disparités de poids. Elles sont avant tout liées à des volumes de nourriture très différents dans les sachets. Il n’y a donc pas vraiment de conclusions probantes à tirer de cette comparaison. Il est, par contre, intéressant de comparer le poids transporté pour avoir 100 kcal, en intégrant le poids de l’emballage dans le calcul. La palme de l’efficacité revient alors à notre mélange de fruits secs. Pour avoir 100 kcal de ce mélange, on ne transportera que 21 grammes. C’est bien plus performant que le Lyo Expedition coconut porridge qui occupe la seconde place du podium avec 27 grammes. Real Turmat Muesli au chocolat et Trek’n eat muesli aux fruits et au blé occupent les dernières places avec respectivement 33 et 36 grammes !
Mon choix :
- Mélange fruits secs
- Lyo Expedition coconut porridge
- Lyo Expedition organic millet porridge
Praticité
Pour ce test comparatif de 8 petits-déjeuners lyophilisés j’ai regroupé tous les détails qui rendent l’usage plus facile sous ce paragraphe “praticité”. On y retrouve l’optimisation du volume, la présence d’informations claires, la possibilité de consommer le plat chaud ou froid, la présence d’une ligne indiquant le niveau d’eau pour la réhydratation. Le grand vainqueur est le Real Turmat Muesli au chocolat qui fait un sans faute sur tous les critères. Il est suivi de près par le Trek’n eat muesli aux fruits et au blé dont le seul défaut est son emballage, volumineux.
Mon choix :
- Real Turmat Muesli au chocolat
- Trek’n eat muesli aux fruits et au blé
- Mélange de fruits secs
Valeur calorique
On constate de grands écarts entre les différentes recettes de ce test comparatif de 8 petits-déjeuners lyophilisés. Le match est à nouveau dominé par notre mélange de fruits secs et ses 525 kcal/100gr. Un peloton serré suit avec Lyo Expedition coconut porridge (518 kcal/100gr) Lyo Expedition organic porridge, apple & cranberry (500 kcal/100gr), Lyo Expedition organic millet porridge (498 kcal/100gr), Summit to Eat Morning oats with raspberries (494 kcal/100gr). Arrivent bons derniers, le Real Turmat Muesli au chocolat (392 kcal/100gr) et Trek’n eat muesli aux fruits et au blé (379 kcal/100gr) !
Mon choix :
- Mélange de fruits secs
- (ex aequo) Lyo Expedition coconut porridge (518 kcal/100gr) Lyo Expedition organic porridge, apple, cranberry, Lyo Expedition organic millet porridge, Summit to Eat Morning oats with raspberries.
Qualité et valeur nutritionnelles
Commençons cette fois-ci par le bas du classement. Avec ses graisses végétales saturées et ses sucres simples, le Trek’n eat Muesli au blé complet et aux fruits ne se glissera plus dans mon sac. A l’inverse, les recettes de Lyo Expedition révèlent un vrai souci de qualité nutritionnelle. Quant à notre mélange, composé de plus de 85% de fruits oléagineux bio (noix, amandes, noisettes, cacahuètes, cajous, pralines, …) et de fruits déshydratés pour le reste (éclats de cacao, coco, pruneau, pomme, kiwi, mangue, etc), il s’impose comme LE choix santé et énergie.
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Mon choix :
- Mélange de fruits secs
- Lyo Expedition organic porridge, apple, cranberry
- Lyo Expedition organic millet porridge
Le goût et la satiété
Les goûts et les habitudes alimentaires sont si variés qu’il serait difficile de noter nos petits déjeuners en prétendant que cette note reflète autre chose que mon goût personnel. On peut cependant souligner que les recettes les plus naturelles sont moins agréables aux palais habitués à une nourriture salée et sucrée; question d’habitude.
Le sentiment de satiété, quant à lui, dépend à la fois de la quantité d’aliments et de la mâche. A ce jeu, évidemment, nos fruits secs l’emportent haut la main, suivi par les recettes type par les mueslis avec fruits secs et les porridges.
Mon choix :
- Mélange de fruits secs
- Trek’n eat muesli aux fruits et au blé
- Real Turmat Muesli au chocolat
Prix
Quel choix faire quand on a un budget serré ? La réponse est sans appel : notre mélange de fruits secs qui est pourtant 100% bio ! A 20,30 € le kilo soit également 39 cts pour 100 kcal il écrase les concurrents qui sont au moins 50% plus cher. Le second du podium est le Adventure Food expedition breakfast à 29,92 € / kg, suivi par le Trek’n eat muesli aux fruits et au blé avec 33 € / kg. Pour les autres, les prix s’emballent complètement avec le Lyo Expedition organic porridge, apple, cranberry à 75 € / kg et pire, le Expedition Foods porridge with strawberries à 80,64 € / kg !!
Mon choix :
- Mélange de fruits secs
- Adventure Food expedition breakfast
- Trek’n eat muesli aux fruits et au blé
Conclusion du test comparatif 8 petits-déjeuners lyophilisés
Notre comparatif 8 petits-déjeuners lyophilisés révèle bien des différences de qualité, de prix et de praticité. Chacun choisira en fonction des critères qui lui semblent les plus déterminants. Ce test souligne également que les mélanges de fruits secs figurent souvent parmi les meilleures solutions. Leur réalisation ne prend souvent que quelques instants et peut être adaptée au goûts de chacun. Voici, en guise de bonus, une de mes recettes favorites. Pour 100 g, mélangez dans un bol 50 g de noisettes décortiquées, 20 g de graines de courges, 15 g d’amandes caramélisées (pralines). Ajoutez 10 g de raisins secs et 5 g d’airelles séchées. Bien mélanger et glisser dans un ziploc.
Reportages d’itinérances à pied, à la pagaie et à ski-pulka
